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Fr, 13.09.2024 | 22:30-23:00 | Bon Gusto
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Im Schatten der Bäume
Andreas besucht Hedmark im Osten Norwegens, eine Region mit ausgedehnten Farmen, einer Fülle an Nahrungsmitteln und riesigen Wäldern. Andreas kocht heute über offenem Feuer, um dem ganzen Gericht eine rauchige Note zu verleihen, bevor er süße, mit Äpfeln aromatisierte Schweine-Koteletts mit Kartoffelsalat auf den Tisch zaubert. Zum Hauptgang gibt es heißgeräuchertes Schweinefleisch, glasiert mit selbstgemachtem Birkensirup.
Originaltitel:
New Scandinavian Cooking
Regie:
Jan-Erik Lustig
Schauspieler:
Ivan Abrahamsen (Self)